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sábado, 1 de maio de 2010

Feriado III "As Batatas!"



A isnpiração veio do Rainhas.Mas eu não tinha papel aluminio em casa, então...foi na caçarola mesmo.
Fiz com "meia perna" de salame bem fritinho com alho e cebola.Que foi usado pra colocar entre os leques mal cortados das batatas( eram muito pequenas).
Fiz a caminha com molho de tomate, tomate, cebola e óleo comum mesmo.
Coloquei as batatas cortadas e recheadas com o salame, pimentão e cebola em cima desta caminha.E o sal, espalhado por cima delas.
E por cima, o resto dos pimentões em tiras e o salame refogadinho que sobrou.E uma pimentinha vermelha, das fortes, bem cortadinha.
E vez por outra, p não grudar, colocava meio copo de água pelas beiradas.
E tampei bem.
Finalizei com óregano e mangericão.
Só que demorou 1 hora pra ficar pronto, no fogo bem forte.
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A próxima, vou fazer no forno com papel aluminio!

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