Sopa de bolas

Por que será que nos feriados simplesmente algumas pessoas não conseguem relaxar e dormir até as 11?
Eu acordei as 06:30 e fiquei rolando, até aprendi uma receita de inverno muito legal na TV, chamada Sopa de Bolas. Ensaiei mil sonos e nada!!!!!
Antes das nove, já tinha levado o café na cama..rs..
Hoje, ao contrário de ontem, quando me ajeitei pra dormir mais um dia inteiro, o celular me disse que já era 07:00.Pensa numa preguiça, alimentada pelos 8 graus que faziam lá fora...?!!!!
----------------------------

Sopa de bolas

• 1 litro de água
• 1/2 kg de frango caipira (coxa, sobrecoxa e peito)
• 2 tabletes de caldo de frango
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• Para as bolas
• 4 xícaras (chá) de pão de forma com casca ralado
• 250 g de salame cortado bem miudinho
• 100 g de queijo parmesão ralado (1 xícara de chá)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 ovos
• salsinha picada e sal a gosto

modo de preparo

1º- Numa panela média coloque 1 litro de água, 1/2 kg de frango caipira (coxa, sobrecoxa e peito), 2 tabletes de caldo de frango, 1 cebola cortada em cubos, leve ao fogo médio e cozinhe até o frango ficar macio (1h 30 minutos).
2º- Coloque numa tigela 4 xícaras (chá) de pão de forma com casca ralado, 250 g de salame cortado bem miudinho, 100 g de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 6 ovos, salsinha picada e sal a gosto e misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
3º- Com as mãos enfarinhadas pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas (no tamanho de tomate cereja). Cozinhe as bolinhas no caldo de frango fervente e quando as bolinhas subirem (como nhoque) transfira o caldo com as bolinhas para uma sopeira e sirva em seguida.

Dica de quem não segue receitas ao pé da letra(kkk):
Fazer uma sopa de frango do nosso jeito, com alguns legumes bem picadinhos e ao inves da massa ou do arroz, colocar as bolas!
----------------------------
Toda semana um casal traz de fora produtos coloniais.Meu chefe é cliente, e eu acabei virando cliente tambem!
Hoje tinha salame, torresmo e pão caseiro, só não tinha o de milho que eu amo!
Portanto...a sopa vai sair d qualquer jeito!!! rs..