Cupcake de banana p comemorar fim da enxaqueca!

As fotos não são minhas, pq qdo fui fotografar, e hoje era de DIA, portanto, teriamos fotos bem boas, não tinha pilha na máquina.Mas seria bem isso aqui!!!!!!!

Depois de uma enxaqueca violenta d novo(que só comento aqui no blog, porque assim, arquivo, datas, acontecimentos, pra montar um mapa da maldita).
Vamos as ultimas:
Hoje de manhã não vim trabalhar.Mal que um peixe fora d´gua d enovo.mas no meio da manhã a dor foi embora, e a caracteristica principal deste momento, é uma alegria imensa, vontade de viver, de fazer coisas, de ver gente e de comemorar.
e fiz isso tudo na mãe.carreteiro com a carne do churrasco de ontem, que todos repetiram, pq quando eu me isnpiro, sou ótima...rsss...e de sobremesa, enquanto o carreteiro ia indo pros finalmentes, fiz Cupcakes de Banana.Não tinha receita desta vez, portanto, dei asas a imaginação e fui embora.
A massa fiz de bolo formigueiro... com pedaços de banana picadas.
O recheio foi inusitado.Fatiei bananas, coloquei-as  junto com açucar, margarina light e suco de 1 limão e deixei apurando.Quando ficou cozido, mas não desmanchado, desliguei.Ficou perfeito.
A cobertura foi de ganache de chocolate.Aquele que restou dos cupcakes do aniversario da Cris, minha cunhada.Só acrescentei mais creme de leite fervido nele e mexi.Deu super certo!

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Observações feitas 1 dia depois:
- come-los um dia depois, acentua o sabor do creme de dentro que é magnifico e diferente.
-colocar uma fina camada de chocolate na cobertura e não 3 camadas como eu coloquei.
-e esquecer margarina light p compensar o resto das coisas engordativas, pq o bolinho fica seco!
- e pior, o papel não sai com tanta facilidade não....